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Scotch Single Malt Whisky
Den King of Drinks hat man ihn genannt, den schottischen Malt Whisky. Tatsächlich gibt es kaum ein anderes Getränk, das solch einen Reichtum an Aromen, solch eine Fülle an Geschmack aufweist wie er.
Deshalb ist es auch unmöglich, die Frage, die mir am häufigsten gestellt wird zu beantworten: Welcher denn nun der Beste unter den Malts wäre? Ob ich einen Favoriten hätte? Nein, ich liebe sie alle. Weil ich weiß, dass das Geheimnis des Malts in seiner Vielfalt liegt - und dass es darauf ankommt (und möglich ist), für jede Gelegenheit einen ganz besonders gut passenden Malt zu finden und zu genießen.
Ein einziger Lieblingsmalt - unmöglich. Weil es eben einen gibt, der besonders gut passt, wenn die Sonne scheint, und einen anderen, mit dem sich auch Regen und feuchte Kälte gut überstehen lassen, weil einer ein hervorragender Begleiter für die glücklichen Momente im Leben ist, und ein anderer die Sorgen vertreibt, weil man mit dem einen sich auf ein schönes Essen vorbereiten und es mit einem anderen glanzvoll abschließen kann.
Es dauert lange, bis man diesem Geheimnis des schottischen Malt auf die Spur kommt und zu einem Kenner wird, aber es ist, das kann ich Ihnen versprechen, eine wunderschöne Zeit.
Trinkempfehlung: Die Whiskys pur oder mit einigen Tropfen mineralarmem, stillem Wasser genießen. So können Sie selbst feinste Aromanuancen erfahren.
Prof. Walter Schobert
Was bedeutet der Begriff Scotch Single Malt Whisky?
Der Begriff Whisky ist nicht geschützt. Damit eine Spirituose die Bezeichnung Scotch Single Malt Whisky auf dem Etikett führen darf, müssen folgende Kriterien erfüllt sein:
Single: aus einer Brennerei
Malt: ausschließlich verwendetes Getreide Gerste
Scotch: in Schottland hergestellt
Whisky: mindestens 3 Jahre in gebrauchten Eichenfässern gelagert
Prozente: mindestens 40% vol. Alkohol
Welche Fässer werden verwendet?
Da Single Malt Whisky ausschließlich in gebrauchten Eichenholzfässern reift, kommen verschiedene Fasstypen zum Einsatz. Je nachdem, ob sich vorher Bourbon Whiskey, Sherry, Portwein, Rum oder Wein in den verwendeten Fässern befand, werden folgende Fassgrößen verwendet:
Hogshead: ca. 250 Liter
Butt: ca. 500 Liter
Barrel: ca. 180 Liter
Puncheon: ca. 500 Liter
Der Einfluss der Fässer auf das Aroma des Whiskys hängt von der Lagerdauer in dem jeweiligen Fass und von der Fassgröße ab. Je kleiner das Fass ist, desto größer ist der Einfluss des Holzes auf das Aroma des Whiskys. Wird ein Whisky vor der Abfüllung nur für einige Monate in ein beispielsweise Portweinfass umgefüllt, spricht man von einem Port Wood Finish.
Signatory Vintage Scotch Single Malt Whisky
Signatory Vintage ist einer der größten unabhängigen Abfüller von Scotch Single Malt Whiskys. Signatory Vintage füllt nur ausgewählte Tropfen unter der eigenen Marke bzw. dem eigenen Label ab. Ausgewählt werden nur die besten Tropfen einer Brennerei. Diese werden ohne Zusatz von Farbstoffen, häufig ohne Kühlfilterung (Signatory Un-Chillfiltered) und in voller Fassstärke (Signatory Cask Strength) in die Flaschen gebracht. Hierbei erhalten Sie als Whisky-Genießer das volle ursprüngliche Aroma.
Verkauf von Tabakwaren und Alkohol nur an Erwachsene.
Tabakwaren sind ein kulturelles Genussmittel und ausschließlich für den erwachsenen Raucher bestimmt, der sich der möglichen Folgen des Tabakkonsums bewusst ist. Unser Online-Katalog richtet sich daher ausschließlich an Erwachsene ab 18 Jahren. Verkauf, Handel und Konsum von Tabakwaren nur bei Volljährigkeit.
Die EG- Gesundheitsminister warnen - Rauchen ist tödlich.
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